Neben einer sehr regen Konzerttätigkeit war und ist Stefanie Golisch immer wieder in verschiedenen Opern- und Musicalproduktionen zu hören. So übernahm sie u. a. in Dresden die Partie des Hänsels in ‚Hänsel und Gretel’ (Dresdner Kammeroper), in Italien (Florenz, Mantua, u.a.) den Sextus in Mozarts ‚La clemenza di Tito‘ und in Bayreuth das Rosenrot in ‚Schneeweißchen und Rosenrot’ von Hans Martin Gräbner.

Am Staatstheater Braunschweig und an der Hamburger Kammeroper spielte Stefanie Golisch über 40 Mal die Rolle der ‚Cenerentola’ in Rossinis gleichnamiger Oper. Bei den Neersener Schlossfestspielen war die Mezzosopranistin als ‚Dulcinea’ in ‚Der Mann von la Mancha’ zu erleben, bei den Britzer Schloßfestspielen in Berlin als Ottone in Vivaldis Oper ‚Ottone in villa’ und bei den Wernigeroder Schloßfestspielen als Dorabella in ‚Cosi fan tutte‘. Zudem führten sie Gastverträge an das Staatstheater Oldenburg und nach Flensburg.

Seit 2012 erarbeitet sich die Mezzosopranistin eigene musikalisch-szenische Programme, die sie gemeinsam mit dem Bayreuther Regisseur Uwe Hoppe entwickelt. Mit diesen tritt sie in ganz Deutschland sehr erfolgreich auf.
Bereits über 200 Mal gab die Künstlerin den 2012 entstandenen Abend, ‚Lili Marleen – Das Leben der Lale Andersen in Musik und Texten’. Auch das zweite Programm ‚Das gibt’s nur einmal, das kommt nicht wieder – Lieder und Schlager aus den Goldenen Zwanziger und Dreißiger Jahren’ findet seit 2013 großen Anklang.

Das Einpersonen-Theaterstück ‚Sisi-Träumereien einer Kaiserin‘ feierte im Februar 2015 seine Premiere in Bremen. Hier stellt Stefanie Golisch ihre Spielbegabung und stimmlich technische Brillianz unter Beweis.

Diese Stärken zeigt sie auch in den drei neuen zwischen 2016 bis 2019 zusammen mit Ihrem Pianisten Nico A. Stabel erarbeiteten musikalischszenischen Programmen

• ‚Somewhere over the rainbow –
Eine musikalische Reise um die Welt’

• 'ZU TISCH – A TAVOLA – Zu Gast in den Küchen von Mozart, Verdi, Rossini & Co' und

• 'Ich bin von Kopf bis Fuss auf Liebe eingestellt – Große Diven vergangener Zeiten'.

Der von Beginn an große bundesweite Anklang dieser Programme ist dabei eine schöne Bestätigung ihrer Arbeit.
Die besonderen Anforderungen der Corona Pandemie erforderten seit März 2020 besondere Kreativität: Auf Basis Ihrer vielfältigen Erfahrungen und der Nähe zu Ihrem Publikum erarbeiteten Stefanie Golisch und Nico A. Stabel das als Gartenkonzert konzipierte Programm ‚Meine Liebe ist grün – Lieder, Arien und Texte über die Natur‘. Seit dem Sommer 2020 gaben und geben die beiden Künstler über 100 Gartenkonzerte in ganz Deutschland.

Parallel dazu tritt die Künstlerin seit November 2020 mit dem von Uwe Hoppe geschriebenen Programm ‚Dietrich Bonhoeffer – Von guten Mächten wunderbar geborgen‘ in den verschiedensten Kirchen auf.
Dabei singt sie bekannte und unbekannte Lieder, die für Bonhoeffer wichtig waren und rezitiert die Texte des großen Theologen und Kämpfers gegen den Nationalsozialismus.

Gefördert von NEUSTART KULTUR entstanden im Anschluß daran die Programme: ‚Der lange Weg der Emanzipation – mit Liedern von, für und über Frauen‘ und ‚Ave Maria – Frauen im Christentum‘. Hier setzt sich Stefanie Golisch für die Rechte der Frauen ein und zeigt deren Geschichte und Errungenschaften der letzten Jahrhunderte auf. Eine besondere Intensität entsteht bei diesen drei Programmen dadurch, dass sich die Sängerin selber am Klavier begleitet.

Für 2024 ist eine Opernproduktion als Einpersonenstück der Oper ‚Carmen‘ in Zusammenarbeit mit Uwe Hoppe und Nico A. Stabel geplant. Mit großer Leidenschaft beschäftigt sich Stefanie Golisch zudem mit der Zeitgenössischen Musik und trat damit bereits in verschiedenen Ländern, u.a. im Oman, in Marokko und Syrien auf.

Besonders interessiert sich die Mezzosopranistin für Werke von Komponistinnen und steht in engem Kontakt zu dem ‚Archiv Frau und Musik‘ in Frankfurt. 2012 nahm sie den Liederzyklus ‚ Kleine Hand in meiner Hand‘ von Siegrid Ernst gemeinsam mit der Komponistin auf. Stefanie Golisch erhielt das Richard Wagner Stipendium des Wagner Verbandes Wiesbaden, war Preisträgerin bei den Schloßfestspielen in Rheinsberg und wurde von der Hieronymus Lotter Gesellschaft und den ‚Freunden junger Musiker Bremen‘ unterstützt.